Cereale și leguminoase
Boabe de soia
Boabele de soia sunt o leguminoasă folosită pentru a obține ulei, tofu, lapte de soia și sos de soia. Boabele întregi se fierb sau se servesc ca garnitură.
446 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
446 kcal
| Proteine | 36,5 g |
|---|---|
| Grăsimi | 19,9 g |
| Carbohidrați | 30,2 g |
| Fibre | 9,3 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs crud (conform USDA FDC).
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 157,2 g
- cană de 250 ml 196,5 g
- lingură (15 ml) 11,8 g
- linguriță (5 ml) 3,9 g
- borcan de 0,5 l 393 g
Bine de știut: Boabe de soia
Boabele de soia sunt semințele unei plante leguminoase, din care se obțin ulei, tofu, lapte de soia și sos de soia. Sub formă întreagă, boabele se fierb sau se adaugă ca garnitură în diverse preparate. Privite de aproape, boabele de calitate au suprafața netedă, culoare uniformă, gălbuie sau ușor brună, fără pete întunecate și fără urme de mucegai. Boabele stricate au miros rânced sau înțepător, semn că uleiul pe care îl conțin s-a alterat. Se păstrează uscate, într-un recipient închis, ferit de umiditate și de lumină directă, la loc răcoros. Înainte de gătire, boabele se înmoaie în apă timp îndelungat, iar apoi se fierb mult timp, deoarece sunt dure, dense și apa pătrunde greu în ele în stare uscată. O idee greșită frecventă este că boabele de soia s-ar putea consuma crude. În realitate, soia crudă rămâne greu de digerat și păstrează un gust neplăcut, iar fierberea se continuă până când bobul se zdrobește ușor între degete și nu mai are gust de crud. La 100 de grame, boabele de soia crude conțin 446 kcal, 36,49 g proteine, 19,94 g grăsimi și 30,16 g carbohidrați.
Întrebări și răspunsuri
Boabe de soia — cană de 200 ml: cât cântărește?
Boabe de soia — cană de 200 ml: aproximativ 157,2 g.
Boabe de soia — cană de 250 ml: cât cântărește?
Boabe de soia — cană de 250 ml: aproximativ 196,5 g.
Boabe de soia — lingură (15 ml): cât cântărește?
Boabe de soia — lingură (15 ml): aproximativ 11,8 g.
Boabe de soia — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Boabe de soia — linguriță (5 ml): aproximativ 3,9 g.
Boabe de soia — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Boabe de soia — borcan de 0,5 l: aproximativ 393 g.
