Getreide & Hülsenfrüchte
Sojabohnen
Sojabohnen sind eine Hülsenfrucht, aus der Öl, Tofu, Sojamilch und Sojasauce hergestellt werden. Ganze Bohnen werden gekocht oder als Beilage serviert.
446 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
446 kcal
| Eiweiß | 36,5 g |
|---|---|
| Fett | 19,9 g |
| Kohlenhydrate | 30,2 g |
| Ballaststoffe | 9,3 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 157,2 g
- Tasse 250 ml 196,5 g
- Esslöffel (15 ml) 11,8 g
- Teelöffel (5 ml) 3,9 g
- 0,5-l-Glas 393 g
Gut zu wissen: Sojabohnen
Sojabohnen – hör mir zu. Das ist keine gewöhnliche Bohne, das ist eine Hülsenfrucht mit eigenem Charakter. Sie trägt viel Eiweiß und viel Fett in sich zugleich – deshalb presst man aus ihr Öl, macht Tofu, macht Milch. Eine Bohne, die so reich ist, verdient Zeit und Respekt in der Küche.
Wähle sie mit den Augen und der Nase. Die Körner sollen prall sein, glatt, ohne Risse, gleichmäßig in der Farbe. Riechst du etwas Muffiges, Staubiges – lass die Finger davon, so einer Bohne traue ich nicht.
Manche sagen, Soja sei nur Eiweiß, mager, fast wie Luft. Nein! In hundert Gramm roher Bohne stecken fast zwanzig Gramm Fett und über fünfunddreißig Gramm Eiweiß dazu. Das ist eine satte, kräftige Bohne, kein Diätprodukt.
Und noch etwas: Soja darf man niemals roh essen. Wer das einmal versucht hat, weiß, wie schwer und unangenehm das im Magen liegt. Koch sie gründlich, bis jedes Korn weich ist und sich mit dem Löffel leicht zerdrücken lässt. Erst dann ist aus der rohen Bohne ein gutes Essen geworden.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm sojabohnen sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml sojabohnen wiegt etwa 157,2 g.
Wie viel Gramm sojabohnen sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml sojabohnen wiegt etwa 196,5 g.
Wie viel Gramm sojabohnen sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) sojabohnen wiegt etwa 11,8 g.
Wie viel Gramm sojabohnen sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) sojabohnen wiegt etwa 3,9 g.
Wie viel Gramm sojabohnen sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas sojabohnen wiegt etwa 393 g.
