Getreide & Hülsenfrüchte
Tofu
Tofu ist Sojaquark aus geronnener Sojamilch. Er wird gebraten, geschmort oder Suppen und Salaten als eiweißreiche Zutat zugefügt.
144 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
144 kcal
| Eiweiß | 17,3 g |
|---|---|
| Fett | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 213 g
- Tasse 250 ml 266,2 g
- Esslöffel (15 ml) 16 g
- Teelöffel (5 ml) 5,3 g
- 0,5-l-Glas 532,5 g
Gut zu wissen: Tofu
Tofu, mein Freund, ist geronnene Sojamilch – ähnlich wie Käse, nur eben aus Bohnen statt aus Milch. Man gibt Nigari oder Zitronensäure dazu, das Eiweiß gerinnt, und übrig bleibt dieser feste, blasse Block. Genau das musst du beim Kauf prüfen: Tofu soll sauber riechen, mild, zart nussig, fast neutral. Riecht er sauer oder streng, lass die Finger davon, er ist alt. Die Farbe: gleichmäßig hell, keine grauen oder fleckigen Stellen. Und die Oberfläche muss glatt sein, ohne Schleim.
Jetzt zum Irrtum. Manche sagen, Tofu schmecke nach nichts, also brauche man ihn kaum zu würzen. Nein! Ich hab genug faden Tofu gegessen, der nur schnell in die Pfanne geworfen und gesalzen wurde – ein trauriger, wässriger Klotz, der nach gar nichts schmeckt. Der Fehler, der daraus entsteht: Leute pressen den Tofu nicht, marinieren ihn nicht und wundern sich dann, dass er wässrig und geschmacklos bleibt. Drück das Wasser raus, gib ihm Zeit in der Marinade, dann bekommt er beim Braten eine goldbraune, knusprige Kruste, die die Würze hält – und schmeckt endlich nach dem, was du ihm mitgegeben hast.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm tofu sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml tofu wiegt etwa 213 g.
Wie viel Gramm tofu sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml tofu wiegt etwa 266,2 g.
Wie viel Gramm tofu sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) tofu wiegt etwa 16 g.
Wie viel Gramm tofu sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) tofu wiegt etwa 5,3 g.
Wie viel Gramm tofu sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas tofu wiegt etwa 532,5 g.
