Carne și pește
Hering
Heringul este un pește de apă sărată consumat cel mai adesea sărat sau marinat, tăiat felii și servit cu ceapă și ulei. Este un aperitiv clasic pe mesele festive.
158 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
158 kcal
| Proteine | 18 g |
|---|---|
| Grăsimi | 9 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre | 0 g |
Sursa: USDA FoodData Central (aproximativ, pe baza unui produs similar), 2026-09-21. La 100 g de produs crud (conform USDA FDC).
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- 1 bucată 184 g
Bine de știut: Hering
Heringul este un pește marin, consumat în mod obișnuit sărat sau marinat, tăiat în felii și servit cu ceapă și ulei, ca gustare tradițională pe masa de sărbători.
La alegere, se urmăresc aspectul lucios al cărnii, culoarea uniformă, fără pete întunecate, și mirosul specific de saramură sau oțet, fără note de amoniac. Carnea trebuie să fie fermă la apăsare, nu moale sau sfărâmicioasă.
Se păstrează la frigider, acoperit cu propriul lichid de sărare sau marinare, și se consumă în câteva zile de la deschiderea borcanului. Înainte de servire, poate fi clătit ușor pentru a îndepărta excesul de sare, apoi tăiat în felii și asociat cu ceapă, ulei și, adesea, cartofi fierți.
O idee greșită frecventă este că heringul ar fi un pește sărac în grăsime. De fapt, la 100 de grame el conține 9,04 grame de grăsime și 17,96 grame de proteină, ceea ce aduce o valoare energetică de 158 de kilocalorii, situându-l printre peștii cu un conținut de grăsime moderat spre ridicat, nu printre cei slabi.
Întrebări și răspunsuri
Hering — 1 bucată: cât cântărește?
Hering — 1 bucată: aproximativ 184 g.
