Carne și pește
Ossobuco
Ossobuco este o felie crudă de rasol de vițel, tăiată transversal, cu osul și măduva în interior. Se înăbușă încet cu vin și legume până când carnea devine foarte fragedă.
113 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
113 kcal
| Proteine | 19,1 g |
|---|---|
| Grăsimi | 3,5 g |
| Carbohidrați | 0 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-11-06. La 100 g de produs crud (conform USDA FDC).
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- 1 bucată 300 g
Bine de știut: Ossobuco
Ossobuco este o felie crudă, transversală, din gamba de vițel, cu os și măduvă în interior.
Este tăiat pentru a fi înăbușit lent, cu vin și legume, până când carnea devine foarte moale. Face parte din categoria „carne”. O bucată are 300 de grame. Conține 113 kcal, 19,15 g proteine, 3,48 g grăsimi și 0 g carbohidrați la 100 g de produs crud.
Întrebări și răspunsuri
Ossobuco — 1 bucată: cât cântărește?
Ossobuco — 1 bucată: aproximativ 300 g.
