Κρέας και ψάρι
Οσομπούκο
Το οσομπούκο είναι μια ωμή εγκάρσια φέτα από μοσχαρίσιο κότσι, με το κόκαλο και το μεδούλι ακόμα μέσα. Σιγομαγειρεύεται με κρασί και λαχανικά μέχρι το κρέας να γίνει πολύ τρυφερό.
113 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
113 kcal
| Πρωτεΐνες | 19,1 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 3,5 g |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-11-06. Ανά 100 g ωμού προϊόντος (σύμφωνα με το USDA FDC).
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- 1 τεμάχιο 300 g
Καλό είναι να ξέρετε: Οσομπούκο
Το Οσομπούκο είναι νωπή εγκάρσια φέτα μοσχαρίσιας κνήμης με κόκαλο και μυελό στο εσωτερικό. Ανήκει στην κατηγορία του κρέατος.
Μαγειρεύεται αργά με κρασί και λαχανικά, μέχρι το κρέας να γίνει πολύ μαλακό. Ένα τεμάχιο ζυγίζει 300 γραμμάρια. Ωμό, όπως αγοράζεται, έχει ανά 100 γραμμάρια 113 θερμίδες, 19,15 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3,48 γραμμάρια λίπους και 0 γραμμάρια υδατανθράκων.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Οσομπούκο — 1 τεμάχιο: πόσο ζυγίζει;
Οσομπούκο — 1 τεμάχιο: περίπου 300 g.
