Mäso a ryby
Osso buco
Osso buco je surový priečny plátok teľacej kližky s kosťou a špikom. Pomaly sa dusí s vínom a zeleninou, kým mäso nie je veľmi mäkké.
113 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
113 kcal
| Bielkoviny | 19,1 g |
|---|---|
| Tuky | 3,5 g |
| Sacharidy | 0 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-11-06. Na 100 g surového produktu (podľa USDA FDC).
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- 1 kus 300 g
Dobré vedieť: Osso buco
Osso buco je surový priečny rez teľacej holene s kosťou a kostnou dreňou vo vnútri. Patrí do kategórie mäsa.
Jeden kus váži 300 g. Mäso sa pomaly dusí s vínom a zeleninou, až je veľmi mäkké. Energetická hodnota je 113 kcal, bielkoviny 19,15 g, tuk 3,48 g a sacharidy 0 g na 100 g.
Otázky a odpovede
Koľko váži osso buco: 1 kus?
1 kus: osso buco váži približne 300 g.
