Obilniny a strukoviny
Červená fazuľa
Červená fazuľa je odroda fazule s výraznou chuťou a pevnou textúrou, ktorá si drží tvar aj po uvarení. Pridáva sa do polievok, chilli a dusených jedál.
337 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
337 kcal
| Bielkoviny | 22,5 g |
|---|---|
| Tuky | 1,1 g |
| Sacharidy | 61,3 g |
| Vláknina | 15,2 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g surového produktu (podľa USDA FDC).
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 160,2 g
- hrnček 250 ml 200,2 g
- polievková lyžica (15 ml) 12 g
- čajová lyžička (5 ml) 4 g
- pohár 0,5 l 400,5 g
Dobré vedieť: Červená fazuľa
Červená fazuľa je strukovina s výrazným odtieňom a pevnou, hutnou textúrou, ktorá si po uvarení zachováva tvar. Používa sa najmä do polievok, čili a dusených jedál, kde dodáva hustotu a sýtosť. Pri výbere suchých zŕn je vhodné sledovať vzhľad: zrná by mali byť lesklé, bez trhlín a škvŕn. Matný povrch alebo zvráskavená šupka môžu znamenať, že fazuľa je staršia a bude potrebovať dlhšie varenie; staré zrná môžu zostať vnútri tvrdé aj po dlhšom čase na ohni. Surová fazuľa obsahuje na 100 gramov 337 kcal, 22,53 g bielkovín, 61,29 g sacharidov a 1,06 g tuku. Suchá fazuľa sa uchováva v uzavretej nádobe na suchom, chladnom a tmavom mieste, kde si zachová kvalitu po dlhší čas. Uvarená fazuľa patrí do chladničky a mala by sa spotrebovať v priebehu niekoľkých dní. Pred varením sa odporúča zrná namočiť a následne dôkladne prevariť. Bežná mylná predstava je, že na úpravu suchej červenej fazule stačí namočenie bez ďalšieho varu. V surovom alebo nedostatočne uvarenom stave obsahuje látku, ktorá je pre organizmus škodlivá a odstraňuje sa až dôkladným varom, nie samotným namočením.
Otázky a odpovede
Koľko váži červená fazuľa: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: červená fazuľa váži približne 160,2 g.
Koľko váži červená fazuľa: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: červená fazuľa váži približne 200,2 g.
Koľko váži červená fazuľa: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): červená fazuľa váži približne 12 g.
Koľko váži červená fazuľa: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): červená fazuľa váži približne 4 g.
Koľko váži červená fazuľa: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: červená fazuľa váži približne 400,5 g.
