Getreide & Hülsenfrüchte
Kidneybohnen
Kidneybohnen sind eine Bohnensorte mit kräftigem Geschmack und fester Textur, die beim Kochen ihre Form behält. Sie werden in Suppen, Chili und Eintöpfen verwendet.
337 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
337 kcal
| Eiweiß | 22,5 g |
|---|---|
| Fett | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 61,3 g |
| Ballaststoffe | 15,2 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 160,2 g
- Tasse 250 ml 200,2 g
- Esslöffel (15 ml) 12 g
- Teelöffel (5 ml) 4 g
- 0,5-l-Glas 400,5 g
Gut zu wissen: Kidneybohnen
Kidneybohnen sind keine Linsen und kein Getreide — sie sind eine Hülsenfrucht. Roh liegen sie dicht und schwer in der Hand, fast wie kleine Steine. Kaufe sie glänzend, tiefrot, ohne Falten in der Schale. Riechst du etwas Muffiges, lass die Tüte stehen.
Jetzt zur Sache: Kidneybohnen roh oder nur halb gegart isst niemand, der schon einmal die Folgen gespürt hat. Das ist kein Gerücht, das weiß jeder, der es einmal falsch gemacht hat. Du musst sie kräftig und lange kochen, nicht nur erwärmen. Manche sagen, der Slow-Cooker auf niedriger Stufe sei schonend und deshalb sicher. Nein! Wer das ausprobiert hat, erzählt dir eine andere Geschichte — mit Bauchschmerzen statt sattem Lächeln. Das ist der Fehler, den ich immer wieder sehe: trockene Bohnen ungekocht in den Slow-Cooker geben und auf „niedrig“ stellen. So bekommst du Ärger, keine Mahlzeit.
Weiche die Bohnen über Nacht ein, dann koche sie zunächst lang und kräftig, das Wasser muss wirklich rollen, nicht nur leise blubbern. Erst danach darfst du sie sanft weitergaren. Fertig sind sie, wenn sie innen cremig und samtig schmecken, außen aber noch einen leichten Biss haben. So halten sie ihre Form im Chili oder in der Suppe, wie es sich gehört.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm kidneybohnen sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml kidneybohnen wiegt etwa 160,2 g.
Wie viel Gramm kidneybohnen sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml kidneybohnen wiegt etwa 200,2 g.
Wie viel Gramm kidneybohnen sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) kidneybohnen wiegt etwa 12 g.
Wie viel Gramm kidneybohnen sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) kidneybohnen wiegt etwa 4 g.
Wie viel Gramm kidneybohnen sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas kidneybohnen wiegt etwa 400,5 g.
