Cereais e leguminosas
Feijão Vermelho
O feijão vermelho é uma variedade de feijão de sabor marcante e textura firme que mantém a forma ao cozinhar. É usado em sopas, chili e ensopados.
337 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
337 kcal
| Proteínas | 22,5 g |
|---|---|
| Gorduras | 1,1 g |
| Carboidratos | 61,3 g |
| Fibra | 15,2 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto cru (segundo o USDA FDC).
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 160,2 g
- copo de 250 ml 200,2 g
- colher de sopa (15 ml) 12 g
- colher de chá (5 ml) 4 g
- frasco de 0,5 l 400,5 g
Bom saber: Feijão Vermelho
Vamos falar de feijão vermelho, aquele grão escuro, firme, que não se desmancha na panela. Ele mantém a forma mesmo depois de horas no fogo, e é exatamente por isso que cai bem em chili e em ensopados que cozinham devagar. Você percebe isso pelo olhar e pelo toque: o caldo vai engrossando aos poucos, o grão incha mas continua inteiro, e na dúvida é só provar alguns para ver se já estão no ponto.
Na hora de escolher, olhe o brilho. Grão vermelho bom tem casca lisa, sem rugas, sem marcas esbranquiçadas. Cheire o pacote: se tiver cheiro de mofo ou de poeira, o feijão já perdeu frescor, mesmo com validade longa no rótulo.
Tem gente que diz que não precisa deixar o feijão vermelho de molho antes, que é só jogar na panela e pronto. Não! Sem deixar de molho antes, o feijão cozinha, mas leva muito mais tempo, e o risco de cozimento desigual aumenta. O erro que isso causa na cozinha é desligar o fogo cedo demais, achando que está pronto, e servir um feijão com caroço no meio. Se depois de cozido ele continuar duro por mais tempo que você deixe no fogo, o problema não é a falta de molho: é grão velho ou água dura demais.
Perguntas e respostas
Feijão vermelho — copo de 200 ml: quanto pesa?
Feijão vermelho — copo de 200 ml: cerca de 160,2 g.
Feijão vermelho — copo de 250 ml: quanto pesa?
Feijão vermelho — copo de 250 ml: cerca de 200,2 g.
Feijão vermelho — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Feijão vermelho — colher de sopa (15 ml): cerca de 12 g.
Feijão vermelho — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Feijão vermelho — colher de chá (5 ml): cerca de 4 g.
Feijão vermelho — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Feijão vermelho — frasco de 0,5 l: cerca de 400,5 g.
