Foto me AIKek Shifon me Çokollatë
Një kek shifon i lehtë dhe ajrosur me shije të thellë çokollate, me brumë të ajrosur nga të bardhat e vezëve të rrahura mirë.
Etiketat përcaktohen automatikisht nga përbërësit dhe mund të jenë të gabuara. Kontrollo paketimin nëse kjo është e rëndësishme për ty.
Përbërësit
- 4 copë Vezë
- 220 g Sheqer
- 190 g Miell
- 30 g Pluhur kakao
- 150 ml Ujë
- 65 g Çokollatë e zezë
- 85 ml Vaj luledielli
- 8 g Pluhur për pjekje
- 0.5 lugë çaji Sode buke
- 1 majë Kripë
Hapat
Ngrohni furrën në 160 gradë dhe shkrini çokollatën e zezë në avull mbi ujë të valuar.
Ndani të verdhat nga të bardhat e vezëve; të bardhat hidhini menjëherë në tasin e mikserit.
Në një tas tjetër përzieni të gjithë përbërësit e thatë: miellin, pluhurin e kakaos, pluhurin për pjekje dhe soden e bukës, të situr, dhe gjysmën e sheqerit.
Në një tas tjetër përzieni të verdhat me vajin e luledielli dhe ujin.
Bashkoni përzierjen e vezëve me përbërësit e thatë, duke përzier me rrahëse dore derisa të merrni një masë homogjene pa copëza.
Shtoni çokollatën e shkrirë dhe përzieni me energji derisa të merrni një konsistencë të lëmuar dhe homogjene.
Ndizni mikserin në shpejtësi të ulët dhe rrahni të bardhat me një majë kripë; shtoni pjesën e mbetur të sheqerit dhe rrahni derisa të marrin formë shkume të fortë.
Shtoni të bardhat gradualisht në brumë: fillimisht shtoni një të tretën e tyre dhe përzieni me kujdes me një spatull; pasi të bashkohet, shtoni edhe të dy të tretat e mbetura.
Hidhni brumin në një tepsi për kek shifon me diametër 18 cm, pa e lyer dhe pa e spërkatur me miell, dhe rrafshoni sipërfaqen.
Pjekeni në 160 gradë për 40-45 minuta; kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri.
45 minNxirreni kekun nga furra dhe lëreni të ftohet i kthyer përmbys, i mbështetur mbi këmbët e tepsisë.
Hiqeni me kujdes kekun nga tepsia, duke ndihmuar me teh thike nëse është e nevojshme.
·