Фрукти
Виноград
Виноград — солодкі соковиті ягоди, що ростуть гронами. Їх їдять свіжими як перекус, додають до салатів і десертів, а також використовують для вина та соку.
80 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
80 ккал
| Білки | 0,9 г |
|---|---|
| Жири | 0,2 г |
| Вуглеводи | 18,6 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Корисно знати: Виноград
Виноград — ягода, і в цьому вся суть. Гроно росте нерівномірно, і смак ягід у ньому може відрізнятися. Тому куштуйте не одну ягідку, а дві-три з різних місць грона — так не помилитесь.
Обирайте виноград за стеблом. Зелене, пружне, невисохле стебло — ягоди свіжі, недавно зняті. Сухе, потемніле стебло — гроно лежить давно, хай ягоди й виглядають соковито. Ще дивіться на наліт — той білуватий, ледь матовий шар на шкірці. Це ознака свіжості, а не бруду.
Дехто каже: чим більша ягода, тим вона солодша. Ні! Розмір залежить від сорту й кількості вологи, яку ягода встигла набрати, а солодкість — від того, скільки сонця й часу було на дозрівання. Ця помилка призводить до того, що люди беруть гроно завбільшки з кулак, розраховуючи на цукор, а смак може розчарувати.
І ще: не мийте виноград заздалегідь. Волога на шкірці — це шлях для цвілі. Помили — з'їли того ж дня.
