Фото від ШІКурка у вершково-томатному соусі з пастою орзо і шпинатом
Містить: глютен, молоко
Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку.
Інгредієнти
- 600 г Куряча грудка нарізане великими кубиками
- 1 ст. л. Борошно
- 2 од. Цибуля дрібно нарізана
- 4 зубчик Часник дрібно натертий
- 75 г в'ялені томати дрібно нарізані
- 2 ч. л. Орегано
- 1 ч. л. Сушений чебрець
- ½ ч. л. сушений розмарин
- 100 мл вершки для збивання
- 3 ст. л. Томатна паста
- 800 мл Бульйон
- 400 г Макарони
- 1 жменя Базилік
- 100 г Шпинат
- 100 г Пармезан дрібно натертий
- 2 ст. л. Оливкова олія
- 10 г Вершкове масло для обсмажування
- Сіль
- Чорний перець
Кроки
Обсушіть курку паперовим рушником і обваляйте у суміші борошна, солі та перцю.
Розігрійте каструлю з олією, додайте вершкове масло і дайте йому розтопитися.
Обсмажте курку на середньому вогні до гарного кольору та рум'яної скоринки.
Вийміть курку і дайте їй трохи відпочити на тарілці.
У ту саму каструлю додайте в'ялені томати, цибулю та часник і пасеруйте кілька хвилин на середньому вогні.
Додайте орегано, чебрець, розмарин, вершки, томатну пасту та 2/3 бульйону, перемішайте і доведіть до кипіння.
Додайте орзо та курку до соусу, перемішайте і накрийте кришкою.
Тушкуйте під кришкою на середньому вогні, помішуючи час від часу, 10-12 хвилин доки паста не стане м'якою.
11 хвВмішайте молодий шпинат, пармезан і листя базиліку, приправте сіллю та перцем.
Ще від Lucas Moreau
·