Zelenina
Vodnice
Vodnice je kořenová zelenina s jemnou, lehce pikantní a nasládlou chutí. Používá se do polévek a dušených pokrmů, peče se nebo se z ní dělá pyré.
28 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
28 kcal
| Bílkoviny | 0,9 g |
|---|---|
| Tuky | 0,1 g |
| Sacharidy | 6,4 g |
| Vláknina | 1,8 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g syrového produktu (podle USDA FDC).
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 109,8 g
- hrnek 250 ml 137,2 g
- polévková lžíce (15 ml) 8,2 g
- čajová lžička (5 ml) 2,7 g
- sklenice 0,5 l 274,5 g
- 1 kus 150 g
Dobré vědět: Vodnice
Vodnice je bulvovitá zelenina z čeledi brukvovitých, s bílou nebo bíložlutou dužinou a mírně nasládlou, zároveň lehce ostrou chutí. Při výběru je třeba věnovat pozornost povrchu bulvy: měl by být hladký, pevný, bez měkkých míst a tmavých skvrn. Menší a středně velké bulvy bývají jemnější než příliš velké, které mohou mít dřevnatější dužinu. Pokud je k bulvě připevněna nať, lze podle ní poznat čerstvost: listy by měly být pružné a svěží, nikoli zvadlé nebo žluté. Vodnice se skladuje v chladu, nejlépe v zásuvce chladničky, kde vydrží několik dní i déle. V kuchyni se používá syrová do salátů nebo tepelně upravená, a to v polévkách, v dušených pokrmech, pečená nebo rozmačkaná na pyré. Při vaření je vhodné sledovat, zda dužina povolí a vidlička do ní snadno pronikne, což signalizuje dostatečné uvaření. Běžně se vodnice zaměňuje s řepou, ačkoli jde o odlišnou zeleninu jiného botanického původu, s jinou chutí i strukturou dužiny.
Otázky a odpovědi
Kolik váží vodnice: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: vodnice váží přibližně 109,8 g.
Kolik váží vodnice: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: vodnice váží přibližně 137,2 g.
Kolik váží vodnice: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): vodnice váží přibližně 8,2 g.
Kolik váží vodnice: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): vodnice váží přibližně 2,7 g.
Kolik váží vodnice: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: vodnice váží přibližně 274,5 g.
Kolik váží vodnice: 1 kus?
1 kus: vodnice váží přibližně 150 g.
