野菜
カブ
カブはマイルドでわずかにピリッとした甘みのある根菜です。スープや煮込み料理、ローストやマッシュにして使われます。
28 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
28 kcal
| たんぱく質 | 0.9 g |
|---|---|
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 6.4 g |
| 食物繊維 | 1.8 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり（生、USDA FDC調べ）。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 109.8 g
- カップ（250 ml） 137.2 g
- 大さじ（15 ml） 8.2 g
- 小さじ（5 ml） 2.7 g
- 瓶（0.5 L） 274.5 g
- 1個 150 g
知っておきたいこと：カブ
カブは、根を食用とするアブラナ科の野菜で、やわらかく、やや辛みを帯びた甘みのある味わいが特徴です。選ぶ際には、表面に張りとつやがあり、傷や変色のないものを目安にします。葉がついている場合は、葉が生き生きとしていて萎れていないものが新鮮とされます。重みを感じるものは、水分が充分に含まれている証拠です。保存する際は、葉をつけたままにすると根の水分が葉に奪われやすいため、早めに切り分け、それぞれ別に保存することが勧められます。調理には、スープや煮込み、グラタン、ピューレなど幅広い用途があり、加熱すると食感がやわらかくなり、生のときとは異なる味わいが楽しめます。カブは大根と見た目が似ており、同じアブラナ科に属することから混同されがちですが、実際には別の種に属する野菜です。食感も、大根よりきめ細かくなめらかで、味わいにも違いがあります。
よくある質問
カブはカップ（200 ml）で何グラム？
カブはカップ（200 ml）で約109.8 gです。
カブはカップ（250 ml）で何グラム？
カブはカップ（250 ml）で約137.2 gです。
カブは大さじ（15 ml）で何グラム？
カブは大さじ（15 ml）で約8.2 gです。
カブは小さじ（5 ml）で何グラム？
カブは小さじ（5 ml）で約2.7 gです。
カブは瓶（0.5 l）で何グラム？
カブは瓶（0.5 L）で約274.5 gです。
カブは1個で何グラム？
カブは1個で約150 gです。
