Getreide & Hülsenfrüchte
Dal
Dal sind geschälte oder gespaltene Linsen aus der indischen Küche, die weich zu einer breiigen Konsistenz gekocht werden. Daraus werden sämige, würzige Gerichte zubereitet, die mit Reis oder Brot serviert werden.
358 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
358 kcal
| Eiweiß | 23,9 g |
|---|---|
| Fett | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 63,1 g |
| Ballaststoffe | 10,8 g |
Quelle: USDA FoodData Central (ungefähr, nach einem ähnlichen Produkt), 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 162,4 g
- Tasse 250 ml 203 g
- Esslöffel (15 ml) 12,2 g
- Teelöffel (5 ml) 4,1 g
- 0,5-l-Glas 406 g
Gut zu wissen: Dal
Komm her, lass uns über Dal reden. Das ist keine ganze Linse, das ist eine geschälte, gespaltene Linse, so wie man sie in der indischen Küche kennt. Ohne Schale kocht sie schneller und zerfällt leichter zu einem dicken, cremigen Brei. Genau dafür ist sie gemacht.
Wie erkennst du guten Dal? Schau ihn dir an. Die Körner sollen gleichmäßig aussehen, trocken, ohne Staub und ohne Bruchstücke, die wie Mehl wirken. Riech daran. Frischer Dal riecht neutral, leicht nussig. Riecht er modrig oder ranzig, lass die Tüte stehen.
Manche sagen, Dal sei einfach gelbe Linse, alles gleich, Hauptsache, sie ist gelb. Nein! Dal ist ein eigener Verarbeitungsschritt — geschält und gespalten — und das verändert, wie er kocht. Wer das ignoriert, wirft ihn wie ganze Linsen in den Topf, rechnet mit langer Garzeit, rührt kaum um. Das Ergebnis: eine Pampe, die am Boden ansetzt, weil Dal viel schneller weich wird und man ständig umrühren muss, sonst brennt er an.
Nimm dir die Zeit, rühr öfter um, und dein Dal wird genau das, was er sein soll: sämig, warm, ehrlich.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm dal sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml dal wiegt etwa 162,4 g.
Wie viel Gramm dal sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml dal wiegt etwa 203 g.
Wie viel Gramm dal sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) dal wiegt etwa 12,2 g.
Wie viel Gramm dal sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) dal wiegt etwa 4,1 g.
Wie viel Gramm dal sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas dal wiegt etwa 406 g.
