Granen en peulvruchten
Dal
Dal is een gespleten of gepelde linzensoort veel gebruikt in de Indiase keuken, die tot een zachte, papperige consistentie wordt gekookt. Het wordt verwerkt tot dikke, gekruide gerechten geserveerd met rijst of brood.
358 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
358 kcal
| Eiwitten | 23,9 g |
|---|---|
| Vetten | 2,2 g |
| Koolhydraten | 63,1 g |
| Vezels | 10,8 g |
Bron: USDA FoodData Central (bij benadering, op basis van een vergelijkbaar product), 2026-09-21. Per 100 g rauw (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 162,4 g
- kop 250 ml 203 g
- eetlepel (15 ml) 12,2 g
- theelepel (5 ml) 4,1 g
- pot van 0,5 l 406 g
Goed om te weten: Dal
Kijk eens goed naar dal voordat je het koopt. Het zijn gespleten, gepelde linzen, bedoeld om tot een zachte, dikke massa te koken, niet om hun vorm te houden zoals hele linzen dat wel doen. Daarom is dal zo snel gaar: zonder schil en gehalveerd heeft het water vrij spel om het zetmeel binnenin los te weken. Kies dal op kleur en geur. De korrels moeten egaal van kleur zijn, zonder grijs waas, en droog en vers ruiken, niet stoffig of muf. Voel er met je vingers doorheen: plakkerige klontjes wijzen op vocht dat er niet in hoort.
Sommige mensen zeggen dat dal gewoon een goedkope vervanger is voor hele linzen, met dezelfde kooktijd en dezelfde textuur. Niet waar. Dal is ontworpen om snel uiteen te vallen tot een romige massa, hele linzen juist om heel te blijven. Wie dat verwart, kookt dal te kort, uit angst dat het "papperig" wordt, en proeft dan harde, korrelige stukjes in plaats van een gladde, romige massa. Geef dal de tijd en de ruimte om echt te smelten; dat is precies waarvoor het gemaakt is.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram dal zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml dal weegt ongeveer 162,4 g.
Hoeveel gram dal zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml dal weegt ongeveer 203 g.
Hoeveel gram dal zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) dal weegt ongeveer 12,2 g.
Hoeveel gram dal zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) dal weegt ongeveer 4,1 g.
Hoeveel gram dal zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l dal weegt ongeveer 406 g.
