Korn og bælgfrugter
Dal
Dal er flækkede eller afskallede linser, som er almindelige i det indiske køkken og koges til en blød, grødagtig konsistens. De bruges til tykke, krydrede retter, der serveres med ris eller brød.
358 kcal pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g
358 kcal
| Protein | 23,9 g |
|---|---|
| Fedt | 2,2 g |
| Kulhydrater | 63,1 g |
| Kostfibre | 10,8 g |
Kilde: USDA FoodData Central (omtrentligt, baseret på et lignende produkt), 2026-09-21. Pr. 100 g råt produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er der i et mål
Cirkavægt for almindelige mål. Den præcise værdi afhænger af produktet og af, hvor tæt det pakkes.
- kop 200 ml 162,4 g
- kop 250 ml 203 g
- spiseskefuld (15 ml) 12,2 g
- teskefuld (5 ml) 4,1 g
- glas 0,5 l 406 g
Godt at vide: Dal
Dal er en fællesbetegnelse for afskallede og flækkede sorter af linser, der anvendes i det indiske køkken. Kornene er små, flade og uden skal, og de koges til en blød, grødagtig masse, hvoraf der tilberedes tykke, krydrede retter, som serveres med ris eller brød.
Ved valg bør kornene være hele og ensartede i farve, uden støv eller synlige skader, da dette tyder på god kvalitet og korrekt opbevaring. Lugten bør være tør og neutral; en muggen eller harsk duft tyder på, at varen har ligget for længe eller er blevet opbevaret fugtigt.
Dal opbevares tørt, mørkt og køligt i en lufttæt beholder. Før tilberedning skylles kornene grundigt i koldt vand. Dal er færdigkogt, når kornene falder helt fra hinanden og let kan moses med en ske. Det anvendes i gryderetter og supper, ofte krydret med spidskommen, gurkemeje og chili. Pr. 100 g rå dal er der 358 kcal, 23,91 g protein, 63,1 g kulhydrat og 2,17 g fedt.
En udbredt misforståelse er, at dal er en kornsort. Det er imidlertid en bælgfrugt, da det stammer fra linseplanten, hvis frø afskalles og flækkes, før de sælges som dal.
Spørgsmål og svar
Hvor meget vejer dal: kop 200 ml?
Kop 200 ml: dal vejer cirka 162,4 g.
Hvor meget vejer dal: kop 250 ml?
Kop 250 ml: dal vejer cirka 203 g.
Hvor meget vejer dal: spiseskefuld (15 ml)?
Spiseskefuld (15 ml): dal vejer cirka 12,2 g.
Hvor meget vejer dal: teskefuld (5 ml)?
Teskefuld (5 ml): dal vejer cirka 4,1 g.
Hvor meget vejer dal: glas 0,5 l?
Glas 0,5 l: dal vejer cirka 406 g.
