Obst
Kiwi
Kiwi ist eine kleine Frucht mit grünem Fruchtfleisch, winzigen schwarzen Kernen und einem säuerlich-süßen Geschmack. Sie wird frisch verzehrt und in Salate und Desserts gegeben.
65 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
65 kcal
| Eiweiß | 1 g |
|---|---|
| Fett | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 13,8 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- 1 Stück 75 g
Gut zu wissen: Kiwi
Nimm eine Kiwi in die Hand, bevor du sie kaufst. Drück sie sanft. Gibt sie nach, ist sie süß und reif. Ist sie hart wie ein Stein, leg sie zurück, sie braucht noch Zeit auf der Fensterbank.
Die Schale ist nicht dein Feind. Schäl dünn, mit einem scharfen Messer, knapp an der Schale entlang, dann bleibt das ganze saftige, grüne Fruchtfleisch übrig. Schälst du dick, wirfst du gutes Fruchtfleisch weg.
Manche sagen, eine Kiwi in der Marinade macht Fleisch zart. Das stimmt, aber nur mit Maß! Kurz eingelegt, und das Fleisch schneidet sich butterweich, das spürst du sofort unter dem Messer. Lässt du es zu lange darin liegen, wird es matschig und verliert jeden Halt. Das Ergebnis: Fleisch, das zu lange im Kiwipüree lag, sieht aus wie aufgelöst, faserig, ohne Struktur.
Verlass dich am Ende auf die Hand. Fühl, wie die Schale unter deinen Fingern nachgibt, glatt und ohne Druckstellen, und wenn du unsicher bist, schneide eine auf: Das Fruchtfleisch soll saftig glänzen, nicht wässrig sein. Eine Kiwi pro Person reicht, 75 Gramm, mehr braucht kein Frühstück.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm kiwi sind in 1 stück?
1 Stück kiwi wiegt etwa 75 g.
