Povrće
Masline
Masline su plod stabla masline, konzervirane u salamuri. Dodaju se u salate, pizzu, umake ili se poslužuju same kao grickalica.
116 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
116 kcal
| Bjelančevine | 0,8 g |
|---|---|
| Masti | 10,9 g |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Vlakna | 1,6 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 113,6 g
- šalica od 250 ml 142 g
- žlica (15 ml) 8,5 g
- žličica (5 ml) 2,8 g
- staklenka od 0,5 l 284 g
- 1 komad 4,4 g
Dobro je znati: Masline
Masline su plodovi maslinovog stabla koji se obično konzerviraju u salamuri prije konzumacije, jer je njihov svježi okus izrazito gorak. Tako obrađene, dodaju se salatama, pici, umacima ili se poslužuju samostalno kao predjelo.
Pri odabiru maslina u staklenci ili vrećici treba paziti da tekućina bude bistra, bez sluzavog sloja ili plijesni na površini, a plod treba biti čvrst, ne mekan ili zgnječen. Miris mora biti svjež, bez naznaka užeglosti.
Masline se čuvaju u salamuri, u zatvorenoj posudi; nakon otvaranja treba ih držati u hladnjaku, uvijek potpuno prekrivene salamurom ili uljem, kako se ne bi osušile.
U kuhinji se koriste nasjeckane u umacima poput tapenade, cijele kao dodatak salatama i picama, ili kao samostalna zakuska uz sir i kruh.
Sto grama maslina sadrži 116 kcal energije, 0,84 grama bjelančevina, 10,9 grama masti i 6,04 grama ugljikohidrata; jedna maslina teži otprilike 4,4 grama.
Uobičajena je zabluda da boja maslina sama po sebi pokazuje stupanj njihove zrelosti. U stvarnosti neki postupci prerade zelenu maslinu oksidacijom zacrnjuju, tako da tamna boja ne mora značiti da je plod bio zreliji u trenutku berbe.
Pitanja i odgovori
Koliko teži masline: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: masline teži otprilike 113,6 g.
Koliko teži masline: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: masline teži otprilike 142 g.
Koliko teži masline: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): masline teži otprilike 8,5 g.
Koliko teži masline: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): masline teži otprilike 2,8 g.
Koliko teži masline: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: masline teži otprilike 284 g.
Koliko teži masline: 1 komad?
1 komad: masline teži otprilike 4,4 g.
