Légumes
Olives
Les olives sont les fruits de l'olivier, conservés en saumure. Elles s'ajoutent aux salades, aux pizzas, aux sauces, ou se dégustent seules à l'apéritif.
116 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
116 kcal
| Protéines | 0,8 g |
|---|---|
| Lipides | 10,9 g |
| Glucides | 6 g |
| Fibres | 1,6 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 113,6 g
- tasse de 250 ml 142 g
- cuillère à soupe (15 ml) 8,5 g
- cuillère à café (5 ml) 2,8 g
- bocal de 0,5 l 284 g
- 1 pièce 4,4 g
Bon à savoir : Olives
Les olives, il faut les comprendre avant de les choisir. Ce sont des fruits, cueillis amers sur l'arbre, presque immangeables tels quels. On les travaille avant de les mettre en bocal, et c'est ce travail qui les rend bonnes. Goûtez-en une avant d'acheter tout un bocal, si on vous le permet : la chair doit céder sous la dent, ferme mais pas caoutchouteuse, et le goût doit être franc et agréable en bouche, pas désagréable ni traînant.
On entend souvent dire : plus l'olive est noire, meilleure elle est. Non ! J'ai goûté des vertes qui tenaient bien mieux en bouche que des noires fades, et des noires qui n'avaient aucun intérêt. La couleur seule ne suffit pas, il faut mordre dedans pour savoir.
Cette idée fausse pousse à écarter d'office les olives vertes au profit des noires. On croit choisir la meilleure ; on ne fait que suivre une couleur, en laissant filer de bonnes olives simplement parce qu'elles sont vertes. Un cuisinier qui fait confiance à sa bouche plutôt qu'à son œil ne se trompe presque jamais avec les olives.
Questions et réponses
Combien de grammes de olives y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de olives pèse environ 113,6 g.
Combien de grammes de olives y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de olives pèse environ 142 g.
Combien de grammes de olives y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de olives pèse environ 8,5 g.
Combien de grammes de olives y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de olives pèse environ 2,8 g.
Combien de grammes de olives y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de olives pèse environ 284 g.
Combien de grammes de olives y a-t-il dans 1 pièce ?
1 pièce de olives pèse environ 4,4 g.
