Žitarice i mahunarke
Proso
Proso je sitno okruglo oljušteno zrno. Obično se kuha u kašu s vodom ili mlijekom, a koristi se i u juhama ili složencima.
378 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
378 kcal
| Bjelančevine | 11 g |
|---|---|
| Masti | 4,2 g |
| Ugljikohidrati | 72,8 g |
| Vlakna | 8,5 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g sirovog proizvoda (prema USDA FDC).
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 169 g
- šalica od 250 ml 211,2 g
- žlica (15 ml) 12,7 g
- žličica (5 ml) 4,2 g
- staklenka od 0,5 l 422,5 g
Dobro je znati: Proso
Proso je ono malo, okruglo zrno zlatne boje koje mnogi gledaju s nepovjerenjem, a šteta je. To je krupa od koje se kuha kaša, u vodi ili mlijeku, i kad se pravilno pripremi, zna biti rastresita, zrno do zrna, ili gusta i kremasta — ovisi o tome kako je kuhaš i koliko tekućine daš. Zrno upija vodu i bubri, a tekstura se dalje oblikuje dok kuhaš i miješaš. Proso biraj po mirisu: svježe proso miriše blago i čisto, nikad na pljesniv podrum ni na užeglo. Boja treba biti jednolično zlatna, bez tamnih, pocrnjelih zrna. Kad ga presipavaš, zrno treba slobodno teći i ne lijepiti se u grudice. Neki kažu da proso treba samo baciti u lonac i kuhati kao rižu, bez ikakve pripreme. Ne! Proso se zaista može kuhati poput riže, s vodom, ali je najbolje prije kuhanja kratko isprati, a po mogućnosti i malo prepržiti na suho, u tavi, dok ne zamiriše — to mu daje puniji, orašast okus. Tko uzme staro zrno i tu pripremu preskoči, lako dobije kašu koja zna biti gorka, umjesto da miriše na dom.
Pitanja i odgovori
Koliko teži proso: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: proso teži otprilike 169 g.
Koliko teži proso: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: proso teži otprilike 211,2 g.
Koliko teži proso: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): proso teži otprilike 12,7 g.
Koliko teži proso: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): proso teži otprilike 4,2 g.
Koliko teži proso: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: proso teži otprilike 422,5 g.
