fridge.menu Pradžia
Baklažanų pyragasDI nuotrauka

Baklažanų pyragas

Receptas: Tomás Ferreira

Sluoksniuotas pyragas su baklažanais, džiovintais pomidorais, alyvuogėmis ir sūriu.

Porcijos: 6 Paruošimas 20 min Gaminimas 35 min Kita
VegetariškaSudėtyje yra: glitimas, pienas
Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę.

Ingredientai

Baklažanų pyragas — ingredientai: Sluoksniuota tešla be mielių, Baklažanas, Džiovinti pomidorai, Provolonė, Juodosios
  • 1 vnt. Sluoksniuota tešla be mielių
  • 300 g Baklažanas
  • 100 g Džiovinti pomidorai
  • 300 g Provolonė
  • 150 g Juodosios alyvuogės be kauliukų
  • Druska pagal skonį
  • Juodieji pipirai pagal skonį
  • Parmezanas pagal skonį

Žingsniai

  1. Iškočiojame sluoksniuotą tešlą iš anksto sviestu išteptoje 26 cm skersmens formoje ir subadome paviršių šakute.

  2. Nuplauname baklažanus, nulupame žievelę ir supjaustome labai plonais griežinėliais.

  3. Dedame pyrago sluoksnius: pusę baklažanų, druską ir pipirus, pusę džiovintų pomidorų bei alyvuogių.

  4. Dedame pusę provolonės, supjaustytos griežinėliais.

  5. Pakartojame visus sluoksnius su likusiais ingredientais: baklažanai, druska ir pipirai, džiovinti pomidorai, alyvuogės ir provolonė.

  6. Užbaigiame tarkuoto parmezano sluoksniu, suspaudžiame pyrago kraštus ir kepame 175 laipsnių temperatūroje 35 minutes.

    35 min

  7. Paruoštą pyragą patiekiame prie stalo.

Pranešti apie šį receptą hello@fridge.menu