Frukt
Sitronskall
Finrevet gult skall av en sitron, uten den bitre hvite hinnen. Tilfører en frisk sitrusaroma til bakverk, kremer og sauser.
47 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
47 kcal
| Protein | 1,5 g |
|---|---|
| Fett | 0,3 g |
| Karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 10,6 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Per 100 g rått produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 81,2 g
- kopp 250 ml 101,5 g
- spiseskje (15 ml) 6,1 g
- teskje (5 ml) 2 g
- glass 0,5 l 203 g
Greit å vite: Sitronskall
Sitronskall er det gule, ytterste laget på frukten, uten det hvite, bitre laget under. Det gule laget er fullt av små oljekjertler. Der sitter aromaen. Når du river skallet, sprekker disse kjertlene, og den friske sitrusduften slippes ut med en gang. Derfor kjenner du lukten før du i det hele tatt har smakt noe.
Velg sitronen med nesen, ikke bare øynene. Trykk lett på skallet. Dufter den sterkt og friskt, er den god. Skallet skal være fast og tett, ikke tørt eller skrukkete. Fargen varierer fra frukt til frukt, så stol mer på lukten enn på nyansen.
Noen sier du kan rive med litt av det hvite også, for å få mer smak. Nei! Smak på det hvite laget alene, og du kjenner det: det er tørt, nesten uten duft, og bittert. Du får ikke mer sitronsmak, bare mer bitterhet.
Denne misforståelsen ødelegger mange kaker og sauser. Riv for dypt, og desserten din får en besk ettersmak som overdøver all den fine, friske sitrusduften du egentlig var ute etter.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier sitronskall: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: sitronskall veier omtrent 81,2 g.
Hvor mye veier sitronskall: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: sitronskall veier omtrent 101,5 g.
Hvor mye veier sitronskall: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): sitronskall veier omtrent 6,1 g.
Hvor mye veier sitronskall: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): sitronskall veier omtrent 2 g.
Hvor mye veier sitronskall: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: sitronskall veier omtrent 203 g.
