Groenten
Eekhoorntjesbrood
Aromatische bospaddenstoelen met stevig vlees, gewaardeerd om hun rijke smaak. Ze worden vers, gedroogd of ingevroren gebruikt in soepen, sauzen en vullingen.
22 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
22 kcal
| Eiwitten | 2,5 g |
|---|---|
| Vetten | 0,1 g |
| Koolhydraten | 4,3 g |
| Vezels | 0,6 g |
Bron: USDA FoodData Central (bij benadering, op basis van een vergelijkbaar product), 2026-09-21. Per 100 g rauw (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 67,2 g
- kop 250 ml 84 g
- eetlepel (15 ml) 5 g
- theelepel (5 ml) 1,7 g
- pot van 0,5 l 168 g
- 1 stuk 50 g
Goed om te weten: Eekhoorntjesbrood
Eekhoorntjesbrood is geen gewone paddenstoel: het is geur in vaste vorm. Pak een handvol gedroogde stukjes en je keuken ruikt al naar bos voor er iets in de pan ligt.
Kies het op gevoel. De steel moet stevig aanvoelen, niet sponzig. De hoed moet glad en droog zijn, niet glibberig. Ruik eraan: een goed exemplaar ruikt aards en nootachtig, nooit zuur of muf. Gedroogd eekhoorntjesbrood voelt licht en droog aan tussen je vingers en ruikt krachtig naar bos. Ruikt een stuk vochtig of muf, laat het liggen.
Sommigen zeggen: hoe groter de hoed, hoe meer smaak. Nee! Ik heb grote, oude hoeden gehad die vanbinnen al zacht en verkleurd waren, met wormgaatjes erbij, terwijl een kleine, jonge paddenstoel vol en krachtig rook. De jonge, compacte paddenstoel laat zich schoon snijden en heeft een stevige beet. Die misvatting leidt tot een veelgemaakte fout: mensen kopen voor de bouillon alleen de grootste hoeden en kijken niet verder. Draai zo'n grote, oude hoed om, voel aan de steel en ruik eraan: die combinatie vertelt je of de paddenstoel de moeite waard is, niet de maat alleen.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram eekhoorntjesbrood zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml eekhoorntjesbrood weegt ongeveer 67,2 g.
Hoeveel gram eekhoorntjesbrood zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml eekhoorntjesbrood weegt ongeveer 84 g.
Hoeveel gram eekhoorntjesbrood zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) eekhoorntjesbrood weegt ongeveer 5 g.
Hoeveel gram eekhoorntjesbrood zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) eekhoorntjesbrood weegt ongeveer 1,7 g.
Hoeveel gram eekhoorntjesbrood zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l eekhoorntjesbrood weegt ongeveer 168 g.
Hoeveel gram eekhoorntjesbrood zit er in 1 stuk?
1 stuk eekhoorntjesbrood weegt ongeveer 50 g.
