Légumes
Cèpe
Champignons forestiers aromatiques à la chair ferme, appréciés pour leur goût riche. Utilisés frais, séchés ou surgelés dans les soupes, sauces et farces.
22 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
22 kcal
| Protéines | 2,5 g |
|---|---|
| Lipides | 0,1 g |
| Glucides | 4,3 g |
| Fibres | 0,6 g |
Source : USDA FoodData Central (approximatif, d'après un produit similaire), 2026-09-21. Pour 100 g cru (selon l'USDA FDC).
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 67,2 g
- tasse de 250 ml 84 g
- cuillère à soupe (15 ml) 5 g
- cuillère à café (5 ml) 1,7 g
- bocal de 0,5 l 168 g
- 1 pièce 50 g
Bon à savoir : Cèpe
Toi, devant l'étal, ne te précipite pas. Choisis un cèpe et prends-le en main : le pied doit être épais, ferme, presque charnu, et le chapeau bien rond, sans taches molles. Coupe-le : la chair doit rester blanche et ferme sous ton couteau. Choisis-le au nez avant tout : une odeur de sous-bois, de terre humide, presque sucrée. S'il ne sent rien, repose-le. Regarde aussi sous le chapeau : les tubes doivent être clairs et serrés, jamais verdâtres ni spongieux — avec l'âge, ils virent au vert et se ramollissent.
On dit souvent : un gros cèpe, c'est forcément un vieux cèpe fade et véreux. Non ! J'en ai pris des gros, fermes sous le doigt, sans un trou, et des petits déjà mous dedans. C'est la main qui juge, pas la taille. Cette idée fausse pousse à écarter les belles pièces charnues à l'étal, par méfiance, et à ne garder que les minuscules — alors qu'il suffit de presser, de couper, de sentir pour savoir. Fais confiance à ton nez et à tes doigts, pas à la taille.
Questions et réponses
Combien de grammes de cèpe y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de cèpe pèse environ 67,2 g.
Combien de grammes de cèpe y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de cèpe pèse environ 84 g.
Combien de grammes de cèpe y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de cèpe pèse environ 5 g.
Combien de grammes de cèpe y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de cèpe pèse environ 1,7 g.
Combien de grammes de cèpe y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de cèpe pèse environ 168 g.
Combien de grammes de cèpe y a-t-il dans 1 pièce ?
1 pièce de cèpe pèse environ 50 g.
