Zelenjava
Listni ohrovt
Listni ohrovt je listnata zelenjava iz družine kapusnic s čvrstimi kodrastimi listi in izrazitim okusom. Dodamo ga v solate, potem ko liste pregnetemo z oljem, lahko pa ga tudi popražimo ali dodamo v juhe.
35 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
35 kcal
| Beljakovine | 2,9 g |
|---|---|
| Maščobe | 1,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 4,4 g |
| Vlaknine | 4,1 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g surovega izdelka (po podatkih USDA FDC).
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 17,4 g
- skodelica 250 ml 21,8 g
- žlica (15 ml) 1,3 g
- žlička (5 ml) 0,4 g
- kozarec 0,5 l 43,5 g
Dobro je vedeti: Listni ohrovt
Listni ohrovt je vrsta zelja z nakodranimi, precej trdnimi listi in izrazitim, rahlo grenkim okusom. Pri izbiri je treba biti pozoren na barvo listov, ki naj bo temno zelena ali vijoličasto zelena, brez rumenih ali ovenelih delov. Listi naj bodo na otip čvrsti, stebla pa sveža in nepoškodovana. Rahel vonj po zelju je običajen, močnejši ali kisel vonj pa kaže na to, da zelenjava ni več sveža. Listni ohrovt se hrani v hladilniku, zavit v vlažno krpo ali v posodi z nekaj vlage, kjer ostane uporaben več dni. Pred uporabo ga operemo in odstranimo trša rebra listov, nato pa ga lahko uporabimo v solatah, zelenjavnih enolončnicah ali ga na kratko popražimo. Za solate se listi pogosto na kratko pregnetejo z oljem, pri čemer se njihova struktura rahlo poruši, listi se sesedejo, postanejo mehkejši in bolj voljni, okus pa se omili. Pogosta zmotna predstava je, da je listni ohrovt zaradi trdote primeren izključno za kuhanje. V resnici je ob pravilni pripravi, torej z rahlim gnetenjem ali tanjšim rezanjem, primeren tudi za surovo uživanje v solatah.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta listni ohrovt: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: listni ohrovt tehta približno 17,4 g.
Koliko tehta listni ohrovt: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: listni ohrovt tehta približno 21,8 g.
Koliko tehta listni ohrovt: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): listni ohrovt tehta približno 1,3 g.
Koliko tehta listni ohrovt: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): listni ohrovt tehta približno 0,4 g.
Koliko tehta listni ohrovt: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: listni ohrovt tehta približno 43,5 g.
