fridge.menu Početna
Čokoladni kuglof na belancaAI fotografija

Čokoladni kuglof na belanca

Recept: Matteo Brandt

Vazdušasti čokoladni kuglof spremljen od belanaca, ukrašen komadićima bele čokolade.

Porcije: 6 Priprema 20 min Kuvanje 42 min Deserti
VegetarijanskoSadrži: gluten, jaja
Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno.

Sastojci

  • 4 kom Belanca
  • 170 g Šećer
  • 110 ml Suncokretovo ulje
  • 150 ml Voda
  • 50 g Kakao prah
  • 180 g Brašno
  • 16 g Prašak za pecivo
  • 70 g Bela čokolada grubo iseckana

Koraci

  1. U posudu sipajte šećer, dodajte vodu i ulje, pa umutite mikserom do homogene mase.

  2. Prosejte brašno, prašak za pecivo i kakao prah, pa ih u manjim porcijama umešajte u dobijenu masu.

  3. Posebno umutite belanca u gust i čvrst sneg, a zatim ih pažljivo umešajte u testo.

  4. Dodajte grubo iseckanu belu čokoladu i nežno promešajte testo.

  5. Sipajte testo u kalup za kuglof prečnika 22-24 cm, namazan maslacem i posut brašnom.

  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni sa ventilatorom.

    42 min

  7. Ostavite kuglof da se malo ohladi pre serviranja.

Prijavi ovaj recept hello@fridge.menu