Foto IABizcocho de chocolate con claras de huevo
Un bizcocho de chocolate esponjoso hecho con claras de huevo montadas.
Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase.
Ingredientes
- 4 uds Clara de huevo
- 170 g Azúcar
- 110 ml Aceite de oliva suave
- 150 ml Agua
- 50 g Cacao en polvo
- 180 g Harina
- 16 g Levadura en polvo
- 70 g Chocolate blanco troceado en trozos grandes
Pasos
En un bol, pon el azúcar, añade el agua y el aceite de oliva, y bate con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Tamiza la harina, la levadura en polvo y el cacao en polvo, e incorpóralos poco a poco a la mezcla.
Aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve firme y luego incorpóralas con cuidado a la masa.
Añade el chocolate blanco troceado y mezcla la masa con cuidado.
Vierte la masa en un molde de bizcocho (bundt) de 22-24 cm de diámetro, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornea en el horno precalentado a 170 °C con ventilador.
42 minDeja que el bizcocho se enfríe un poco antes de servir.
Qué se cambió
Se sustituyó el aceite vegetal por Aceite de oliva suave, más habitual en la despensa española.