Foto AICiambella al cioccolato con albumi d'uovo
Una ciambella al cioccolato soffice, preparata con albumi d'uovo montati a neve.
VegetarianoContiene: glutine, uova
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Ingredienti
- 4 pz Albumi d'uovo
- 170 g Zucchero
- 110 ml Olio vegetale
- 150 ml Acqua
- 50 g Cacao in polvere
- 180 g Farina
- 16 g Lievito per Dolci
- 70 g Cioccolato bianco tritato grossolanamente
Procedimento
In una ciotola versare lo zucchero, aggiungere l'acqua e l'olio e sbattere con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo.
Setacciare la farina, il lievito per dolci e il cacao in polvere e incorporarli al composto poco alla volta.
A parte montare gli albumi a neve ben ferma, quindi incorporarli delicatamente al composto.
Aggiungere il cioccolato bianco tritato grossolanamente e mescolare delicatamente l'impasto.
Versare l'impasto in uno stampo per ciambella da 22-24 cm di diametro, imburrato e infarinato.
Cuocere in forno già caldo a 170 gradi con funzione ventilata.
42 minLasciare intiepidire leggermente la ciambella prima di servire.