Zelenina
Chřest
Chřest jsou jemné mladé výhonky s lehce oříškovou chutí. Griluje se, vaří v páře nebo restuje a podává se jako příloha.
20 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
20 kcal
| Bílkoviny | 2,2 g |
|---|---|
| Tuky | 0,1 g |
| Sacharidy | 3,9 g |
| Vláknina | 2,1 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g syrového produktu (podle USDA FDC).
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 113,2 g
- hrnek 250 ml 141,5 g
- polévková lžíce (15 ml) 8,5 g
- čajová lžička (5 ml) 2,8 g
- sklenice 0,5 l 283 g
- 1 kus 16 g
Dobré vědět: Chřest
Chřest je zelenina tvořená mladými výhonky, které rostlina vyhání ze země zjara. Jde o útvary s křehkou texturou a lehce oříškovou chutí, které se připravují na grilu, v páře nebo na pánvi a podávají nejčastěji jako příloha. Při výběru je třeba věnovat pozornost stonku: měl by být pevný, bez vrásek a vláknitého povrchu, s vlhkým a čerstvě seříznutým koncem. Špička musí být pevně uzavřená, bez známek zvadnutí nebo tmavých skvrn. Vůně má být svěží, zelená a bez náznaku kyselé zatuchliny. Chřest se uchovává v chladničce, nejlépe zabalený do vlhké utěrky nebo stojící ve sklenici s malým množstvím vody, a spotřebuje se v krátké době od zakoupení, protože rychle ztrácí sladkost a křehkost. Před úpravou se obvykle odstraňuje spodní dřevnatá část stonku, případně se oloupe tenká slupka. Špička je na omak nejjemnější částí celého stonku, hladká a bez vláken, a tuto jemnost si zachovává i u bílého chřestu, který je po celou dobu růstu pěstován bez světla.
Otázky a odpovědi
Kolik váží chřest: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: chřest váží přibližně 113,2 g.
Kolik váží chřest: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: chřest váží přibližně 141,5 g.
Kolik váží chřest: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): chřest váží přibližně 8,5 g.
Kolik váží chřest: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): chřest váží přibližně 2,8 g.
Kolik váží chřest: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: chřest váží přibližně 283 g.
Kolik váží chřest: 1 kus?
1 kus: chřest váží přibližně 16 g.
