野菜
アスパラガス
アスパラガスは柔らかい若い茎を食べる野菜で、ほのかにナッツのような風味があります。グリルしたり、蒸したり、ソテーしたりして付け合わせとして出されます。
20 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
20 kcal
| たんぱく質 | 2.2 g |
|---|---|
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 3.9 g |
| 食物繊維 | 2.1 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり（生、USDA FDC調べ）。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 113.2 g
- カップ（250 ml） 141.5 g
- 大さじ（15 ml） 8.5 g
- 小さじ（5 ml） 2.8 g
- 瓶（0.5 L） 283 g
- 1個 16 g
知っておきたいこと：アスパラガス
アスパラガスは、若い茎を食用とする野菜で、繊細な食感とわずかに香ばしい風味を持っています。選ぶ際には、穂先がしっかりと締まっていて、茎にみずみずしい緑色が保たれているものを目安にします。切り口が乾いて変色しているものは、鮮度が落ちている可能性があります。保存する際は、乾燥を防ぐために湿らせた紙や布で茎を包み、立てた状態で冷蔵庫に入れると品質を保ちやすくなります。グリルで焼いたり、蒸したり、油で炒めたりして、付け合わせとして用いられることが多い野菜です。根元は繊維質でやや硬いため、穂先より火が通りにくい性質があります。そのため、根元側の皮を薄くむいたり、少し長めに加熱したりすると、全体を均一に仕上げやすくなります。茎全体が同じ硬さであると考えられがちですが、実際には根元と穂先で食感が異なるため、調理の際にはその違いを踏まえることが望ましいとされています。
よくある質問
アスパラガスはカップ（200 ml）で何グラム？
アスパラガスはカップ（200 ml）で約113.2 gです。
アスパラガスはカップ（250 ml）で何グラム？
アスパラガスはカップ（250 ml）で約141.5 gです。
アスパラガスは大さじ（15 ml）で何グラム？
アスパラガスは大さじ（15 ml）で約8.5 gです。
アスパラガスは小さじ（5 ml）で何グラム？
アスパラガスは小さじ（5 ml）で約2.8 gです。
アスパラガスは瓶（0.5 l）で何グラム？
アスパラガスは瓶（0.5 L）で約283 gです。
アスパラガスは1個で何グラム？
アスパラガスは1個で約16 gです。
