Zöldségek
Spárga
A spárga puha, fiatal hajtásokból áll, enyhén diós ízzel. Grillezve, párolva vagy serpenyőben sütve, körítésként szolgálják fel.
20 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
20 kcal
| Fehérje | 2,2 g |
|---|---|
| Zsír | 0,1 g |
| Szénhidrát | 3,9 g |
| Rost | 2,1 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g nyers termékben (az USDA FDC szerint).
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 113,2 g
- 250 ml-es csésze 141,5 g
- evőkanál (15 ml) 8,5 g
- teáskanál (5 ml) 2,8 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 283 g
- 1 darab 16 g
Jó tudni: Spárga
A spárga egy fiatal növényi hajtás, amelyet rövid idővel a földfelszínre törése után szednek le. Íze enyhén diós, húsa zsenge, különösen a hajtás felső, puhább részén. Választáskor érdemes figyelni a szár színére és feszességére: a friss spárga szára egyenletes színű, felülete sima és fényes, vége nincs kiszáradva és nem ráncos. Ha két szálat összeütünk, a friss szár halkan koppan, nem puhán hajlik. A szálak tövét célszerű levágni vagy meghámozni, mert az rostosabb, mint a hajtás felső része. Hűtőszekrényben tárolva érdemes a szárak végét nedves papírba csavarni vagy vízbe állítani, így tovább megőrzi frissességét. Konyhai felhasználása sokrétű: pároláshoz, grillezéshez, roston sütéshez és rövid ideig tartó serpenyős sütéshez egyaránt alkalmas, emellett levesekhez és köretekhez is gyakran használják. Gyakori téves elképzelés, hogy a vastagabb szár mindig rostosabb és fásabb a vékonynál. Valójában a szár vastagsága önmagában nem határozza meg a rostosságot: a vastag szár húsa is lehet puha és zsenge, míg a fásodás inkább a szár törésénél vagy hámozásánál válik érezhetővé.
Kérdések és válaszok
Spárga — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Spárga — 200 ml-es csésze: körülbelül 113,2 g.
Spárga — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Spárga — 250 ml-es csésze: körülbelül 141,5 g.
Spárga — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Spárga — evőkanál (15 ml): körülbelül 8,5 g.
Spárga — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Spárga — teáskanál (5 ml): körülbelül 2,8 g.
Spárga — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Spárga — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 283 g.
Spárga — 1 darab: hány gramm?
Spárga — 1 darab: körülbelül 16 g.
