Gemüse
Pastinake
Pastinake ist ein süßes Wurzelgemüse, das einer Karotte ähnelt. Sie wird in Suppen, Eintöpfen und als geröstete Beilage verwendet.
75 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
75 kcal
| Eiweiß | 1,2 g |
|---|---|
| Fett | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 112,4 g
- Tasse 250 ml 140,5 g
- Esslöffel (15 ml) 8,4 g
- Teelöffel (5 ml) 2,8 g
- 0,5-l-Glas 281 g
- 1 Stück 100 g
Gut zu wissen: Pastinake
Die Pastinake ist eine Wurzel, und das merkst du ihr an: fest in der Hand, schwer für ihre Größe. Nimm sie im Spätherbst, nach dem ersten Frost, und probier sie auch im Hochsommer — den Unterschied schmeckst du sofort, sie wird süßer, je kälter es wird. Beim Kauf fass sie an. Die Wurzel muss fest sein, ohne weiche Stellen, ohne Risse. Riecht sie erdig und frisch, ist sie gut. Riecht sie muffig oder leicht süßlich-faul, lass sie liegen. Manche sagen, die Pastinake sei nur eine blasse Möhre, man könne sie genauso behandeln. Nein! Sie sieht der Möhre ähnlich, aber im Mund ist sie eine andere Wurzel, mit eigenem Zucker, eigenem Aroma. Wer sie stur wie eine Möhre gart, nach Gefühl und ohne hinzuschauen, verpasst den Moment, in dem sie fertig ist. Behandle sie als eigenständige Wurzel. Achte auf die Ränder im Ofen: Werden sie goldbraun und duftet die Küche süßlich-nussig, ist sie fertig. Stich mit dem Messer hinein. Gleitet es leicht durch, hol sie aus dem Ofen. So bekommst du die ganze Süße, die in ihr steckt, und nicht nur eine matschige Enttäuschung.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm pastinake sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml pastinake wiegt etwa 112,4 g.
Wie viel Gramm pastinake sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml pastinake wiegt etwa 140,5 g.
Wie viel Gramm pastinake sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) pastinake wiegt etwa 8,4 g.
Wie viel Gramm pastinake sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) pastinake wiegt etwa 2,8 g.
Wie viel Gramm pastinake sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas pastinake wiegt etwa 281 g.
Wie viel Gramm pastinake sind in 1 stück?
1 Stück pastinake wiegt etwa 100 g.
