Mausteet
Valkopippuri
Valkopippuri valmistetaan kypsistä pippurinjyvistä, joista on poistettu ulkokuori, ja sillä on terävämpi mutta vähemmän aromikas maku kuin mustapippurilla. Sitä käytetään vaaleissa kastikkeissa ja ruoissa, joissa tummia täpliä ei haluta näkyviin.
296 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
296 kcal
| Proteiini | 10,4 g |
|---|---|
| Rasva | 2,1 g |
| Hiilihydraatit | 68,6 g |
| Ravintokuitu | 26,2 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 96,8 g
- kuppi 250 ml 121 g
- ruokalusikka (15 ml) 7,3 g
- teelusikka (5 ml) 2,4 g
- purkki 0,5 l 242 g
Hyvä tietää: Valkopippuri
Valkopippuri valmistetaan samasta pippurikasvista kuin mustapippuri, mutta marjat korjataan vasta täysin kypsinä. Kypsät marjat liotetaan vedessä, jolloin uloin kuori irtoaa ja jäljelle jää vaalea, kova siemen. Hyvälaatuisen valkopippurin jyvät ovat tasaisen vaaleita ja kovia, ja ne tuoksuvat selvästi murskattaessa; maku on terävä ja kielellä polttava, kun taas himmeä tai tunkkainen haju kertoo mauttomasta erästä. Pippuri säilytetään tiiviissä, valolta ja lämmöltä suojatussa astiassa, sillä jauhettuna se menettää makunsa nopeammin kuin kokonaisena. Keittiössä valkopippuria käytetään vaaleissa kastikkeissa, keitoissa ja perunaruoissa, joissa mustapippurin tummat pisteet eivät ole toivottuja. Sata grammaa valkopippuria sisältää 296 kilokaloria, 68,61 grammaa hiilihydraatteja, 10,4 grammaa proteiinia ja 2,12 grammaa rasvaa. Valkopippuria pidetään usein vaaleutensa vuoksi miedompana kuin mustapippuria, mutta väri ei kerro mausta: kuoren poistaminen vähentää siemenen tuoksua antavia öljyjä, eikä se tarkoita, että jyvä olisi miedompi.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko valkopippuri painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: valkopippuri painaa noin 96,8 g.
Paljonko valkopippuri painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: valkopippuri painaa noin 121 g.
Paljonko valkopippuri painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): valkopippuri painaa noin 7,3 g.
Paljonko valkopippuri painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): valkopippuri painaa noin 2,4 g.
Paljonko valkopippuri painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: valkopippuri painaa noin 242 g.
