Krydder
Hvit pepper
Hvit pepper er laget av modne pepperkorn med det ytre skallet fjernet, og gir en skarpere, mindre aromatisk smak enn sort pepper. Den brukes i lyse sauser og retter der mørke prikker er uønsket.
296 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
296 kcal
| Protein | 10,4 g |
|---|---|
| Fett | 2,1 g |
| Karbohydrater | 68,6 g |
| Kostfiber | 26,2 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 96,8 g
- kopp 250 ml 121 g
- spiseskje (15 ml) 7,3 g
- teskje (5 ml) 2,4 g
- glass 0,5 l 242 g
Greit å vite: Hvit pepper
Hvit pepper kommer fra samme plante som sort pepper, men her har man latt frukten modnes helt før man fjerner det ytre skallet. Det er dette skallet som gir sort pepper mye av aromaen, og derfor smaker hvit pepper skarpere og mer konsentrert, men mindre duftende. Velg hvit pepper etter lukten: god hvit pepper lukter varmt og rent, aldri støvete eller harskt. Kjøp helst hele korn og kvern dem selv rett før bruk, for malt pepper mister styrke fort. Noen sier at hvit pepper bare er en svakere utgave av sort pepper. Nei! Den er faktisk skarpere på tungen, bare med en annen, rundere aroma uten de friske, nesten sitrusaktige tonene som skallet gir sort pepper. Denne misforståelsen fører til at folk tar i for mye, og blir overrasket når styrken slår til mye hardere enn ventet. Bruk hvit pepper i lyse sauser, supper og fiskeretter der du ikke vil ha mørke prikker, men doser den med måte. Lukk esken godt etter bruk, så varer aromaen lenger i skapet.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier hvit pepper: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: hvit pepper veier omtrent 96,8 g.
Hvor mye veier hvit pepper: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: hvit pepper veier omtrent 121 g.
Hvor mye veier hvit pepper: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): hvit pepper veier omtrent 7,3 g.
Hvor mye veier hvit pepper: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): hvit pepper veier omtrent 2,4 g.
Hvor mye veier hvit pepper: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: hvit pepper veier omtrent 242 g.
