Žitarice i mahunarke
Zobene pahuljice
Zobene pahuljice su spljoštena zrna zobi od kojih se kuha kaša s vodom ili mlijekom. Dodaju se i u kolače, granolu i smoothieje.
379 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
379 kcal
| Bjelančevine | 13,2 g |
|---|---|
| Masti | 6,5 g |
| Ugljikohidrati | 67,7 g |
| Vlakna | 10,1 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 68,8 g
- šalica od 250 ml 86 g
- žlica (15 ml) 5,2 g
- žličica (5 ml) 1,7 g
- staklenka od 0,5 l 172 g
Dobro je znati: Zobene pahuljice
Zobene pahuljice dobivaju se spljoštenjem zrna zobi, najčešće nakon prethodnog parenja, čime se skraćuje vrijeme kuhanja. Koriste se za pripremu kaše na vodi ili mlijeku, a dodaju se i u tijesto za kolače, musli te smoothieje. Kvalitetne pahuljice imaju ujednačenu boju, svijetložutu do slamnatu, i blag, ugodan miris po žitu. Užegao ili gorak miris znak je da su pahuljice stajale predugo ili su nepravilno skladištene te ih ne treba koristiti. Pri izboru valja obratiti pažnju i na izgled: pahuljice trebaju biti cjelovite, bez veće količine sitne prašine na dnu pakiranja. Skladište se na suhom i hladnom mjestu, u dobro zatvorenoj ambalaži; ako su pahuljice izložene vlazi, zalijepe se u grudice i poprime pljesnivi miris, pa ih tada ne treba koristiti. Pri kuhanju kašu treba povremeno miješati, osobito pri kraju, kada se zgušnjava i lako zagorijeva na dnu posude. Raširena je zabluda da su zobene pahuljice bezglutenski proizvod. Zob sama po sebi ne sadrži gluten u istom smislu kao pšenica, no tijekom uzgoja i prerade često dolazi u dodir s pšenicom, ječmom ili raži, pa osobe s celijakijom trebaju birati isključivo pahuljice s posebnom oznakom da su bez glutena.
Pitanja i odgovori
Koliko teži zobene pahuljice: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: zobene pahuljice teži otprilike 68,8 g.
Koliko teži zobene pahuljice: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: zobene pahuljice teži otprilike 86 g.
Koliko teži zobene pahuljice: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): zobene pahuljice teži otprilike 5,2 g.
Koliko teži zobene pahuljice: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): zobene pahuljice teži otprilike 1,7 g.
Koliko teži zobene pahuljice: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: zobene pahuljice teži otprilike 172 g.
