穀物・豆類
オートミール
オートミールはオーツ麦を押しつぶしたもので、水や牛乳で煮てお粥にします。お菓子作りやグラノーラ、スムージーにも使われます。
379 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
379 kcal
| たんぱく質 | 13.2 g |
|---|---|
| 脂質 | 6.5 g |
| 炭水化物 | 67.7 g |
| 食物繊維 | 10.1 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 68.8 g
- カップ（250 ml） 86 g
- 大さじ（15 ml） 5.2 g
- 小さじ（5 ml） 1.7 g
- 瓶（0.5 L） 172 g
知っておきたいこと：オートミール
オートミールを手に取ってみてください。オーツ麦の粒が平たく潰されているのがわかります。これは早く煮えるようにするための工夫です。粒のままなら長く煮なければ柔らかくなりませんが、平たく伸ばしてあるオートミールは、数分火にかけるだけでちょうどよい歯ごたえになります。
選ぶときは、まず見た目です。黄みがかった生成り色で、粒の大きさが揃っているものを選んでください。粒の形がきちんと残っていて、袋を振ったときにさらさらと乾いた音がするものが良いオートミールです。粉っぽく湿った感じがして、音も鈍いものは避けましょう。においも大事です。甘い穀物らしい香りがして、油っぽいにおいや酸っぱいにおいがしないものを選びましょう。オートミールの傷みは、真っ先ににおいに表れます。
よく「オートミールは柔らかく炊くほどおいしい」と言われます。いいえ、それは違います。煮込みすぎると、麦本来の歯ごたえも香りも消えてしまいます。鍋の中でどろどろに溶かしてしまうのが、この勘違いがもたらす失敗です。スプーンですくったとき、粒の形がうっすら残っているくらいがちょうどいいのです。
よくある質問
オートミールはカップ（200 ml）で何グラム？
オートミールはカップ（200 ml）で約68.8 gです。
オートミールはカップ（250 ml）で何グラム？
オートミールはカップ（250 ml）で約86 gです。
オートミールは大さじ（15 ml）で何グラム？
オートミールは大さじ（15 ml）で約5.2 gです。
オートミールは小さじ（5 ml）で何グラム？
オートミールは小さじ（5 ml）で約1.7 gです。
オートミールは瓶（0.5 l）で何グラム？
オートミールは瓶（0.5 L）で約172 gです。
