Fűszerek
Currypor
A currypor fűszerkeverék, amely többek között kurkumát és koriandert tartalmaz. Indiai és ázsiai stílusú ételekhez használják.
325 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
325 kcal
| Fehérje | 14,3 g |
|---|---|
| Zsír | 14 g |
| Szénhidrát | 55,8 g |
| Rost | 53,2 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 83,2 g
- 250 ml-es csésze 104 g
- evőkanál (15 ml) 6,2 g
- teáskanál (5 ml) 2,1 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 208 g
Jó tudni: Currypor
A currypor több fűszer keveréke, amelynek alapja a kurkuma, kiegészítve korianderrel és más fűszerekkel. Indiai és ázsiai ételek ízesítésére használják, bár maga a keverék nem egyetlen hagyományos receptet követ: gyártótól és régiótól függően más-más fűszerek és arányok alkotják. Minősége elsősorban élénk, sárgásbarna színéről és erőteljes, meleg illatáról ismerhető fel: a kurkuma kissé kesernyés, a koriander és a többi fűszer pedig meleg, aromás jegyeket ad, amelyek kóstoláskor is érezhetők. Ha a színe fakó, az illata gyenge vagy állott, a keverék már régóta a polcon áll, és érdemes frissebbet választani. Száraz, fénytől védett, jól zárható edényben tárolva az aromája hónapokig megőrződik, bár idővel fokozatosan gyengül. A konyhában elsősorban pörköltszerű, szószos ételek, levesek és rizs ízesítésére alkalmazzák, rendszerint az étel elkészítésének elején, hogy a fűszerek aromája kibontakozhasson. Száz grammja 325 kilokalóriát, 14,29 gramm fehérjét, 14,01 gramm zsírt és 55,83 gramm szénhidrátot tartalmaz. Gyakori tévhit, hogy a currypor egyetlen önálló fűszernövényből készül: valójában mindig több alapanyag gondosan összeállított keveréke.
Kérdések és válaszok
Currypor — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Currypor — 200 ml-es csésze: körülbelül 83,2 g.
Currypor — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Currypor — 250 ml-es csésze: körülbelül 104 g.
Currypor — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Currypor — evőkanál (15 ml): körülbelül 6,2 g.
Currypor — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Currypor — teáskanál (5 ml): körülbelül 2,1 g.
Currypor — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Currypor — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 208 g.
