Korenie
Karí korenie
Karí korenie je zmes korenín vrátane kurkumy a koriandra. Používa sa v jedlách indického a ázijského štýlu.
325 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
325 kcal
| Bielkoviny | 14,3 g |
|---|---|
| Tuky | 14 g |
| Sacharidy | 55,8 g |
| Vláknina | 53,2 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 83,2 g
- hrnček 250 ml 104 g
- polievková lyžica (15 ml) 6,2 g
- čajová lyžička (5 ml) 2,1 g
- pohár 0,5 l 208 g
Dobré vedieť: Karí korenie
Karí korenie je zmes niekoľkých korenín, v ktorej sú zastúpené kurkuma, koriander a ďalšie druhy korenia typické pre indickú a ázijskú kuchyňu. Zloženie zmesi sa medzi výrobcami líši, preto sa môže odlišovať aj farba, chuť a intenzita vône. Pri výbere sa oplatí venovať pozornosť farbe, ktorá by mala byť sýta a rovnomerná, a vôni, ktorá má byť výrazná a čistá, bez zatuchnutého nádychu. Ak si štipku zmesi rozotrieme medzi prstami, mala by zanechať sýtu žltkastú stopu a uvoľniť teplú korenistú vôňu. Karí korenie sa skladuje v uzavretej nádobe, na suchom a tmavom mieste, pretože svetlo spôsobuje blednutie farby a postupnú stratu arómy. V kuchyni sa používa na dochucovanie dusených mäsových aj zeleninových jedál, polievok a omáčok, zvyčajne sa pridáva na začiatku tepelnej úpravy, aby sa jeho vôňa a chuť rozvinuli v tuku alebo v šťave z potravín. Časté nedorozumenie sa týka predstavy, že karí korenie je jediná, presne vymedzená korenina. V skutočnosti ide o zmes, ktorej zloženie a pomer jednotlivých zložiek určuje výrobca, preto sa jednotlivé balenia karí korenia môžu navzájom výrazne líšiť.
Otázky a odpovede
Koľko váži karí korenie: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: karí korenie váži približne 83,2 g.
Koľko váži karí korenie: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: karí korenie váži približne 104 g.
Koľko váži karí korenie: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): karí korenie váži približne 6,2 g.
Koľko váži karí korenie: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): karí korenie váži približne 2,1 g.
Koľko váži karí korenie: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: karí korenie váži približne 208 g.
