Začini
Curry
Curry je mješavina začina koja uključuje kurkumu i korijandar. Koristi se u jelima u indijskom i azijskom stilu.
325 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
325 kcal
| Bjelančevine | 14,3 g |
|---|---|
| Masti | 14 g |
| Ugljikohidrati | 55,8 g |
| Vlakna | 53,2 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 83,2 g
- šalica od 250 ml 104 g
- žlica (15 ml) 6,2 g
- žličica (5 ml) 2,1 g
- staklenka od 0,5 l 208 g
Dobro je znati: Curry
Curry je mješavina nekoliko vrsta začina, među kojima su obično kurkuma, korijander i druge arome, a koristi se u pripremi jela indijske i azijske kuhinje. Sastav i omjer začina ovise o proizvođaču, pa se okus i jačina mogu razlikovati od jedne mješavine do druge. Boja praha kreće se od žute do smeđežute, a karakterističnu žutu boju daje mu kurkuma – upravo su boja i miris najbolji pokazatelji svježine. Kvalitetan curry ima izražen, topao miris koji golica nos, dok začin koji je dugo stajao postaje blijed, gotovo bez mirisa i s mutnim, zemljanim okusom. Čuva se u zatvorenoj posudi, na suhom i tamnom mjestu, podalje od izvora topline i vlage, jer svjetlost i zrak ubrzavaju gubitak arome. U kuhinji se dodaje na početku pripreme, uz povrće ili meso, kako bi se aroma razvila tijekom kuhanja. Često se pogrešno smatra da je curry jedinstven, strogo određen začin, iako je riječ o skupnom nazivu za niz mješavina koje se razlikuju ovisno o regiji i proizvođaču. Dodavanje prevelike količine može jelu dati prevladavajuću gorčinu i prekriti ostale okuse.
Pitanja i odgovori
Koliko teži curry: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: curry teži otprilike 83,2 g.
Koliko teži curry: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: curry teži otprilike 104 g.
Koliko teži curry: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): curry teži otprilike 6,2 g.
Koliko teži curry: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): curry teži otprilike 2,1 g.
Koliko teži curry: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: curry teži otprilike 208 g.
