Gabonák és hüvelyesek
Hajdina
A hajdina pirított, hántolt hajdinamag, az ukrán konyha hagyományos köretje. Kásaként főzik, vagy töltelékekhez és levesekhez adják.
346 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
346 kcal
| Fehérje | 11,7 g |
|---|---|
| Zsír | 2,7 g |
| Szénhidrát | 75 g |
| Rost | 10,3 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g főtt vagy elkészített termékben (az USDA FDC szerint).
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 138,6 g
- 250 ml-es csésze 173,2 g
- evőkanál (15 ml) 10,4 g
- teáskanál (5 ml) 3,5 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 346,5 g
Jó tudni: Hajdina
A hajdina pirított hajdinamagból készült szemes termék, amelyet hagyományosan köretként fogyasztanak, kásaként főznek, vagy töltelékekbe és levesekbe kevernek. Vásárláskor érdemes ügyelni a szemek egyenletes barnás színére és száraz, pergő állagára; a dohos szag vagy a nedvesség romlásra utal. A jó minőségű hajdina enyhén pirított, diós illatú. Száraz, légmentesen zárható edényben, hűvös, sötét helyen érdemes tárolni, így hónapokig megőrzi frissességét. Konyhai felhasználása sokrétű: vízben vagy húslevesben puhára főzve önálló köret, de tölthető zöldségek, levesek és saláták alapja is lehet. Száz grammja 346 kalóriát, 11,73 gramm fehérjét, 2,71 gramm zsírt és 74,95 gramm szénhidrátot tartalmaz, nyers, vásárláskori állapotban mérve. Gyakori tévhit, hogy a hajdina a búza vagy más gabonafélék rokona: botanikailag nem fűféle, hanem a keserűfűfélék családjába tartozó pszeudogabona, ezért nem tartalmaz glutént.
Kérdések és válaszok
Hajdina — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Hajdina — 200 ml-es csésze: körülbelül 138,6 g.
Hajdina — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Hajdina — 250 ml-es csésze: körülbelül 173,2 g.
Hajdina — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Hajdina — evőkanál (15 ml): körülbelül 10,4 g.
Hajdina — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Hajdina — teáskanál (5 ml): körülbelül 3,5 g.
Hajdina — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Hajdina — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 346,5 g.
