Крупи та бобові
Гречка
Гречка — крупа з обсмаженого гречаного зерна, традиційний гарнір в українській кухні. Її варять як кашу або додають до начинок і супів.
346 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
346 ккал
| Білки | 11,7 г |
|---|---|
| Жири | 2,7 г |
| Вуглеводи | 75 г |
| Клітковина | 10,3 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту у вареному/приготованому вигляді (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 138,6 г
- склянка 250 мл 173,2 г
- столова ложка (15 мл) 10,4 г
- чайна ложка (5 мл) 3,5 г
- банка 0,5 л 346,5 г
Корисно знати: Гречка
Гречка — це псевдозлак, не справжній злак. І все ж на сковороді й у каструлі вона поводиться трохи інакше, ніж рис чи пшоно: крупинки не злипаються в клейку масу, а лишаються розсипчастими, кожна сама по собі. Тут річ у крохмалі та в тому, чи гречку обсмажували перед варінням — саме це, а не глютен, робить її такою розсипчастою.
Обирайте гречку на вигляд і запах. Гарна крупа має рівний коричневий колір, без сірого нальоту й без запаху вологого підвалу. Понюхайте жменю в долонях — якщо пахне пилом чи цвіллю, кладіть назад на полицю. Якщо є зеленуватий відтінок — це необсмажена гречка, вона й пахне інакше, і вариться інакше, і має м'якший смак.
Дехто каже: гречку не треба мити, бо вона й так чиста. Ні! Пил і дрібне сміття лишаються навіть у пакованій крупі, промивання ніхто не скасовував.
І ще одна поширена помилка: гречку солять і накривають кришкою одразу, як тільки вода закипить, а потім раз у раз піднімають кришку й помішують ложкою. Гречка вариться сама, тихо, під кришкою. Хто її помішує й відкриває щохвилини, той випускає пару — і крупа виходить або сира, або розварена, залежно від настрою кухаря.
Питання та відповіді
Скільки грамів гречка у склянка 200 мл?
склянка 200 мл гречка важить приблизно 138,6 г.
Скільки грамів гречка у склянка 250 мл?
склянка 250 мл гречка важить приблизно 173,2 г.
Скільки грамів гречка у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) гречка важить приблизно 10,4 г.
Скільки грамів гречка у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) гречка важить приблизно 3,5 г.
Скільки грамів гречка у банка 0,5 л?
банка 0,5 л гречка важить приблизно 346,5 г.
