Diófélék és magvak
Kendermag
Apró, hántolt kendermag, puha állagú és enyhén diós ízű. Salátákhoz, kásákhoz és turmixokhoz adják.
553 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
553 kcal
| Fehérje | 31,6 g |
|---|---|
| Zsír | 48,8 g |
| Szénhidrát | 8,7 g |
| Rost | 4 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-10-03. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 135,2 g
- 250 ml-es csésze 169 g
- evőkanál (15 ml) 10,1 g
- teáskanál (5 ml) 3,4 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 338 g
Jó tudni: Kendermag
A kendermag a kender növény apró, héjától megtisztított magja, amely puha textúrájú és enyhén diós ízű. Nyersen is fogyasztható, íze krémes, enyhén olajos, illata enyhe, kissé fűszeres; a megfelelő minőségű kendermag nem keserű és nem avas ízű. A romlott mag szaga és íze kesernyés, kissé avas, ami az olajtartalom megromlására utal. A kendermagot száraz, hűvös, fénytől védett helyen, lezárt edényben célszerű tartani, mivel magas zsírtartalma miatt hajlamos az avasodásra; felbontás után hűtőszekrényben tárolva tovább megőrzi frissességét. A konyhában salátákhoz, kásákhoz, zöldséges ételekhez és turmixokhoz adják, valamint pékáruk tetejére szórva is használják; enyhe pirítással ízét tovább lehet mélyíteni. 100 grammja 553 kilokalóriát, 48,75 gramm zsírt, 31,56 gramm fehérjét és 8,67 gramm szénhidrátot tartalmaz. Gyakori téves elképzelés, hogy a kendermag tudatmódosító hatású, mint a kannabisz virágzata. Ez nem igaz, mivel az élelmiszerként forgalmazott kendermag az ipari kenderfajtákból származik, amelyek THC-tartalma elenyésző.
Kérdések és válaszok
Kendermag — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Kendermag — 200 ml-es csésze: körülbelül 135,2 g.
Kendermag — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Kendermag — 250 ml-es csésze: körülbelül 169 g.
Kendermag — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Kendermag — evőkanál (15 ml): körülbelül 10,1 g.
Kendermag — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Kendermag — teáskanál (5 ml): körülbelül 3,4 g.
Kendermag — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Kendermag — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 338 g.
