乳製品
バターミルク
バターミルクはバターを作る過程で残る酸味のある乳飲料で、そのまま飲んだり、生地をより軽くふんわりさせるために焼き菓子に使われます。
43 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
43 kcal
| たんぱく質 | 3.5 g |
|---|---|
| 脂質 | 1.1 g |
| 炭水化物 | 4.8 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり。
知っておきたいこと：バターミルク
バターミルクは、バターを作る工程で残る乳製品です。軽い酸味があり、そのまま飲むほか、生地をふっくらさせるために製菓や製パンに使われます。
乳製品に分類されます。エネルギーは100gあたり42.84kcalです。たんぱく質は100gあたり3.46gです。脂質は100gあたり1.08gです。炭水化物は100gあたり4.81gです。
