DI nuotraukaPyragas iš pasenusios duonos ir cukinijos
Pyragas iš pasenusios duonos, cukinijų, kumpio ir sūrio – skanus būdas antrą gyvenimą duoti duonai.
Žymos nustatomos automatiškai iš ingredientų ir gali būti neteisingos. Jei tai svarbu, patikrinkite pakuotę.
Ingredientai
- 300 g Pasenusi duona
- 200 ml Pienas
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- 90 g Parmezanas
- 2 vnt. Kiaušiniai
- 200 g Cukinija
- Alyvuogių aliejus pagal skonį
- 60 g Kumpis
- 80 g Provolonė
Žingsniai
Cukinijas sutarkuokite, pagardinkite druska ir suberkite į sietą 30–60 minučių, kad nutekėtų perteklinis vanduo.
45 minPasenusią duoną sulaužykite gabalėliais ir užpilkite pienu. Minkykite duoną rankomis, kol ji taps minkšta.
Sudėkite druską, juoduosius pipirus, parmezaną ir kiaušinius, išmaišykite iki vientisos masės, įmaišykite cukinijas.
24 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite pusę masės, išlyginkite sluoksniu, formuodami kraštelį.
Užpildykite provolone ir kumpiu.
Uždenkite likusia duonos mase, apiberkite parmezanu ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje su konvekcija apie 30 minučių.
30 min