Especiarias
Alecrim
O alecrim é um ramo fresco de folhas em forma de agulha e aroma intenso. É usado em carnes, batatas e pratos grelhados.
131 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
131 kcal
| Proteínas | 3,3 g |
|---|---|
| Gorduras | 5,9 g |
| Carboidratos | 20,7 g |
| Fibra | 14,1 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 25,6 g
- copo de 250 ml 32 g
- colher de sopa (15 ml) 1,9 g
- colher de chá (5 ml) 0,6 g
- frasco de 0,5 l 64 g
Bom saber: Alecrim
O alecrim é um ramo fresco, de folhas finas e rígidas, semelhantes a agulhas, com aroma intenso e resinoso. É usado principalmente para temperar carnes, batatas e pratos preparados na grelha ou no forno. Na escolha, deve-se observar a cor verde viva das folhas e evitar ramos que apresentem partes secas, amareladas ou quebradiças. O aroma é outro indicador importante: um ramo fresco libera, ao ser levemente esfregado entre os dedos, um perfume marcante e agradável; cheiro fraco ou ausente indica perda de qualidade. Para a conservação, recomenda-se guardar os ramos na geladeira, envoltos em papel ou em saco plástico levemente fechado, o que ajuda a manter a umidade e o aroma por mais tempo. No preparo dos alimentos, as folhas podem ser usadas inteiras ou picadas, ou o ramo inteiro pode ser inserido na peça de carne ou no refratário, para perfumar o cozimento. Durante o cozimento em forno ou grelha, sob calor intenso, as folhas tendem a escurecer, e a cozinha se enche de um aroma quente e resinoso, sinal de que o tempero está liberando seus óleos naturais. É importante retirar os ramos antes de servir, caso tenham sido usados apenas para aromatizar o prato.
Perguntas e respostas
Alecrim — copo de 200 ml: quanto pesa?
Alecrim — copo de 200 ml: cerca de 25,6 g.
Alecrim — copo de 250 ml: quanto pesa?
Alecrim — copo de 250 ml: cerca de 32 g.
Alecrim — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Alecrim — colher de sopa (15 ml): cerca de 1,9 g.
Alecrim — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Alecrim — colher de chá (5 ml): cerca de 0,6 g.
Alecrim — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Alecrim — frasco de 0,5 l: cerca de 64 g.
