Spezie
Rosmarino
Il rosmarino è un rametto fresco con foglie simili ad aghi e un aroma intenso. Si usa per carne, patate e piatti alla griglia.
131 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
131 kcal
| Proteine | 3,3 g |
|---|---|
| Grassi | 5,9 g |
| Carboidrati | 20,7 g |
| Fibre | 14,1 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g di prodotto.
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 25,6 g
- tazza da 250 ml 32 g
- cucchiaio (15 ml) 1,9 g
- cucchiaino (5 ml) 0,6 g
- barattolo da 0,5 l 64 g
Da sapere: Rosmarino
Il rosmarino non è un'erba qualunque: è un piccolo arbusto mediterraneo che ha imparato a sopravvivere al sole e al vento con foglie strette, quasi aghi di pino. Scegli il rosmarino guardandolo: i rametti devono essere verde scuro, dritti, con gli aghi ben attaccati al legno. Se li sfreghi tra le dita, l'odore deve essere pungente, resinoso, quasi balsamico. Se è spento o sa di polvere, lascialo lì.
C'è un equivoco diffuso: molti dicono che il rosmarino, essendo "legnoso", vada messo in cottura solo all'inizio, insieme al soffritto. No! Gli aghi sono spessi e resistenti, ed è per questo che il rametto intero regge benissimo una cottura lunga senza disfarsi, dando profumo al fondo. Ma per un profumo fresco e vivo serve altro: foglie sminuzzate aggiunte negli ultimi minuti, come si fa con la carne o le patate al forno. Chi lo aggiunge troppo presto, tritato, commette l'errore opposto: rosmarino cotto troppo a lungo, che perde aroma e lascia solo amaro. La regola è semplice: rametto intero all'inizio per il fondo, foglie sminuzzate alla fine per il profumo vero.
Domande e risposte
Quanti grammi di rosmarino ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di rosmarino pesa circa 25,6 g.
Quanti grammi di rosmarino ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di rosmarino pesa circa 32 g.
Quanti grammi di rosmarino ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di rosmarino pesa circa 1,9 g.
Quanti grammi di rosmarino ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di rosmarino pesa circa 0,6 g.
Quanti grammi di rosmarino ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di rosmarino pesa circa 64 g.
