Épices
Romarin
Le romarin est un brin frais aux feuilles en forme d'aiguilles et à l'arôme puissant. Il est utilisé pour les viandes, les pommes de terre et les plats grillés.
131 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
131 kcal
| Protéines | 3,3 g |
|---|---|
| Lipides | 5,9 g |
| Glucides | 20,7 g |
| Fibres | 14,1 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 25,6 g
- tasse de 250 ml 32 g
- cuillère à soupe (15 ml) 1,9 g
- cuillère à café (5 ml) 0,6 g
- bocal de 0,5 l 64 g
Bon à savoir : Romarin
Le romarin, il faut le regarder avant de le toucher. Ses aiguilles doivent rester vertes, fermes, bien droites sur la tige. Si la branche paraît terne et cassante dès que tu la plies, passe à la suivante. Sens-le aussi : une bonne branche sent la résine et le pin, fort, presque piquant. Si ça sent la poussière, laisse-la au magasin.
On dit souvent qu'il ne faut jamais hacher le romarin finement, que ça ne sert à rien. Non ! Passe la lame sur les feuilles : elles sont dures, presque comme de petites épines, et sous le couteau la cuisine se remplit aussitôt d'une odeur de résine et de pin. Cette idée fausse pousse les cuisiniers à jeter des brindilles entières dans le plat, en pensant que la chaleur seule fera le travail. Résultat : on les retrouve sèches et coriaces sous la dent, et c'est désagréable, je te le confirme. Mieux vaut hacher ce qu'on veut sentir dans la bouche, et garder la branche entière pour la faire infuser longuement dans l'huile ou le bouillon, puis la retirer, comme on retire une feuille de laurier.
Pour 100 grammes crus : 131 kcal, 3,31 g de protéines, 5,86 g de lipides, 20,7 g de glucides.
Questions et réponses
Combien de grammes de romarin y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de romarin pèse environ 25,6 g.
Combien de grammes de romarin y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de romarin pèse environ 32 g.
Combien de grammes de romarin y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de romarin pèse environ 1,9 g.
Combien de grammes de romarin y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de romarin pèse environ 0,6 g.
Combien de grammes de romarin y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de romarin pèse environ 64 g.
