Foto IABolo de Farinha Integral
Um bolo simples e fofo feito com farinha integral, perfumado com raspas de limão ou laranja.
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Ingredientes
- 400 g Farinha Integral
- 280 g Açúcar
- 3 un. Ovos
- 150 g Óleo de girassol
- 100 g Leite à temperatura ambiente
- 16 g Fermento em pó
- 1 un. Raspas de limão ou laranja
- Açúcar em pó baunilhado, a gosto, para servir
Preparação
Coloque o açúcar numa tigela, adicione os ovos e bata com um batedor de arame durante alguns minutos até obter uma massa fofa e aerada.
Sem parar de bater, acrescente o óleo de girassol em fio fino.
Adicione a farinha junto com o fermento em pó em várias etapas e misture bem.
Adicione o leite à temperatura ambiente e as raspas de limão ou laranja para aromatizar.
Misture com o batedor até obter uma consistência homogénea e lisa.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Despeje a massa numa forma com cerca de 24 centímetros de diâmetro e alise a superfície com uma espátula.
Asse o bolo durante cerca de 1 hora, verificando o ponto com um palito de madeira.
60 minDeixe o bolo arrefecer completamente antes de retirar da forma.
Sirva, polvilhando generosamente com açúcar em pó baunilhado.
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